★レンチン玉ねぎの肉みそかけ★

今日は、過ごしやすい一日でした。

玉ねぎの収穫の季節ですね。

そこで、簡単で、甘くておいしい玉ねぎ料理を

ご紹介します。

玉ねぎは十文字に切れ目を入れ、深めの器に水、

玉ねぎを入れラップをします。

玉ねぎの重さをはかり、100ｇにつき、2分半加熱して

10分蒸らします。

鍋にサラダ油、ひき肉、生姜のみじん切りを入れて

炒めます。

色が変わったら、砂糖、赤味噌、酒、みりん、

水、粉山椒を入れて煮ます。

玉ねぎを取り出して4等分に切り、器に盛って

肉みそをかけます。

　　　　材料　　　　　4人分

　　　新玉ねぎ　　　　400ｇ（4個）

　　　水　　　　　　　大さじ３

　　　鶏ひき肉　　　　100ｇ

　　　生姜　　　　　　　8ｇ

　　　砂糖　　　　　　大さじ２．１/３

　　　赤味噌　　　　　36ｇ

　　　酒　　　　　　　大さじ１

　　　みりん　　　　　大さじ１

　　　水　　　　　　　大さじ６

　　　粉山椒　　　　　　少々