秋茄子、を食ふ。

先週の病院通ひの一日、甲州の妹宅へひと晩世話になり、
そのとき出された秋茄子がいたく美味しかったのでほめたところ、
飽きるほど食してー、と秋茄子が送られてきた。




色、艶が良いのは勿論ですが、
そのコシのある柔らかさには、脱帽です。



一寸、魚やイカの刺身のやうな、
かすかな甘みと、歯ごたへには、何を口に入れたのか一瞬戸惑ふほどの美味しさです。