「立派な人 偉い人もよいが、謙虚な人になることです。」 新川柳作
常に感謝の心を忘れずに、私が悪うございました、と
言える勇気のある人になりたいものです。
この所少ししのぎ良い感じになりましたが、灼熱の暑さが先だって続きました。
皆さまお変わりありませんか？
それでなくても暑さに弱い私には堪えました。エアコンの部屋で じっとしてるのが
ベスト。、、、とそうばかりも言えませんしね。 でも楽しみは 手作りと読書。
手づくりを薦める 吉村葉子さん。大好きなエッセイスト。
** 吉村葉子さんの本
以前 神楽坂で 「ジョルジュサンド」というレストランと焼き菓子のお店を
経営してられ何度か足を運んだ。実に気さくな人柄で親しくお話をさせて頂き
それ以来の 愛読者。２０年間住んでられたパリやフランスの片田舎のこと、
ご主人が撮られる写真は 絶妙で人の心を酔わせるに充分である。
*人生後半をもっと愉しむフランス仕込みの暮らし術。（自分の人生を肯定することからすべては始まる）
*徹底してお金を使わないフランス人から学んだ 本当の贅沢
右 チロリアンテープ 「そうだ、日暮里行こう！）
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** 葉子さんレシピ① チョコバケット（パン・オ・ショコラ）
フランス語はさっぱりの私は勝手に チョコバケット となずけている。
節約家のフランス人は 結構これを子供たちにおやつとして与えるんだって。
神戸屋のバケット 300円位、チョコ1枚100円。これ経済的で美味しい。
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** 葉子さんレシピ② オニオングラタン
冷蔵庫に玉ねぎの炒めたスープが偶然冷凍してあり、すぐに作ってみる。
コンソメと牛乳で伸ばして、今回、アボガドとバケットの角切りを入れてオニオンスープを注ぎます。
塩 コショウ味でシンプルに。上にとろけるチーズをのせてオーブンで。トースターでも可。
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** 武蔵野日赤の外来アトリューム
過日 夫の所用のため時間待ちでのコーヒータイム。
ゴーヤの緑の カーテン が涼しげに吹き抜けていた。7.8ｍはあるのかしら？
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** ゴーヤの佃煮
時期柄、ゴーヤが集まってしまい、豆腐チャンプルを作った後の２本を
以前教わっていた（松山の友人）佃煮に初トライ！ 甘露煮風で箸休めにぴったり。
材料 ゴーヤ 大２本（５００ｇ） 醤油 ２５ｃｃ 酢 ２５ｃｃ ザラメ ２００ｇ
冷ました後に、かつお節、白ごまを混ぜる。 （自分流で）
材料を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら 縦に切ったゴーヤを入れ煮詰める。
焦がさないように注意してネ。
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** ウオーターマッシュルーム
水だけで育ち 夏に涼しげに緑 です。 右は 花
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** プラムスケッチ
山梨からのプラム。グリーンと赤の新鮮、パリパリ！ （K ちゃんありがとう）
ご一緒した ベトナム の和紙風（貝の粉が混ざった紙） ノートに描きました。
額縁は ”ラベルマイティ13”から。
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