ドイツ フランス 個人旅 余談、、、

ワインの話、、。いつも白ワイン、赤ワイン、ロゼ、この区別がはっきりしないでいました。

白ワイン　　　白ぶどうから作る。　赤ぶどうを使う場合は砕いた後、種、　皮を　　取り除き果汁のみを発酵 させる。

赤ワイン　　　赤ぶどうを砕いた後、皮、種、　果汁全てを一緒に発酵させる。

ロゼワイン　　赤ぶどうを使い，皮　種　果汁全てを一緒に発酵させ、途中で皮と　種は取り除く。

　　　　　　　　簡単に理解するとこんな感じなんですって。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　フランケンワイン［ドイツ）　　
　　　　　殆んどが白ワインそして辛口




アルザスワイン（フランス）　　
やはり、ドイツに近いゆえか　白ワイン　すっきり辛口？


この２本は毎晩お世話になりました。
でも私達３人ウサギはワイン通ではありませんで、ごめんなさい。
ただ、アルザスワインでチョット高めを飲んだ時、
日本酒の吟醸のような味がしました。摩訶不思議、、。


コルマールへの車中、降りてからもお世話になったフランスの方。



今も壁にかけてある、”オクトーバーフェスト”のビスケット（直径15ｃｍ）


つたないブログを見て下さった先生　Sさま、Yさま　
皆様ありがとうございました。これは旅日記でした。

最初に、ドイツ　フランス旅　なんて書いたものですから　
フランスがまだ続くのでしょう？
って言って下さるお友達がありました。
「ストラスブール」チョッとなんですが、ここがフランスの一部でして、、、、・

今回の旅物語はこれで全部お終いなんです～。