お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

バニラ・キッフェル

2010-09-22 22:58:54 | ウィーン菓子
私の大好きなクッキー♪
バニラ・キッフェル。
ホロホロでモロモロで、口どけが凄く良い♪

キッフェルとは馬蹄の事。
馬蹄というよりは、〇〇〇〇みたい・・・と、生徒さんが言っていた。
とてもじゃないけど書けません・・・。

このキッフェルではありませんが、若かりし頃勤めていた大阪の専門学校時代、
助手をしていた時、キッフェルで、こてんぱんに怒られた苦い思い出がある。
勿論、他のメニューでも怒られていましたが・・・。(苦笑)

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