お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

本日のケーキ

2021-01-23 21:46:39 | フランス菓子

今日もコンヴェルサシォン♪

アドバイス頂いてやってみたけど、まだまだだなぁ。
もう少し帯を細くしてみよう！
このメニューが終わる前に、思うものが出来たら良いのだけれど。
生徒さんも真剣に取り組んでくださいました！

オレンジとレモンのシブーストも作りましたよ。
皆さんキャラメリゼにびくびく…
もう少し焦がしても良かったのに…苦笑

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お菓子教室を開いて１？年以上！製菓学校の製菓理論の非常勤も担当し、プロの卵を育てています！お菓子作りはコツを理解すれば難しいものではありません♪ラッピングも行いますので、お遣い物にもなりますよ♪

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