お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

3月は和菓子

2019-03-13 05:52:01 | 和菓子

3月は和菓子メニューが多い月です。


生徒さん、年一の和菓子に悪戦苦闘！
3月だけは和菓子をやるので、年一の作業になる。
包餡は慣れて来た頃に終了！
鍋で生地を練る作業は、結構力がいるので、終わる頃にはグッタリ…

生徒さんのここの所の作品です。

もちろん洋菓子もやってますよ〜！


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お菓子教室を開いて１？年以上！製菓学校の製菓理論の非常勤も担当し、プロの卵を育てています！お菓子作りはコツを理解すれば難しいものではありません♪ラッピングも行いますので、お遣い物にもなりますよ♪

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