本日のケーキ

雷おこし⁈のような、フロランタンのような焼き菓子。

 ゴマだらけの焼き菓子です。

 

ケーニヒスクーヘンは、ベルトが太すぎる！苦笑

ウィーン菓子の巨匠、横山先生のレシピではないものですが、これはこれで美味しいです。

久し振りに24センチで作りました。

やっぱり大きい！

 

栗のふわふわクリームのケーキ他、今日は1日で8品作りました。

まだまだオーブンとエアコンのせめぎ合いは続いています。

 

明日から、専門学校の2学期の授業が始まります。