バナナのムースとキャラメルのブリュレを使ってガトーを仕上げました。
グラサージュはチョコレート！
ベシャメルソースに、マッシュルーム、ハム、鶏肉などを炒めたものを混ぜ合わせ、
パイ生地にで焼き上げました。
このメニューだと知っていた生徒さん、久美ちやんが、ノンアルコールのビールを買ってきた！
車じゃなかったら、ホンマもんを買って来たことでしょう！（笑）
チョコレートのタルトレットを作りました。
こんなに小さなタルトにクリームは３種類♪
金粉で仕上げて出来あがり！
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