スフレ・フロマージュ

スフレのチーズケーキと、エコセーズを作りました。
このチーズケーキは、沢山のメレンゲで作る、ふわふわのスフレタイプ。
レモンの皮もたっぷり入るので、香りも良い！

エコセーズは作るの大変だけど、見た目が可愛い。
生徒さん、悪戦苦闘！