お土産 バウムクーヘン

手前はウィーンのオーバラーもの。
ドイツの物と食べ比べるために買いました。

奥の二つは、ドイツのミュンヘンのクロイツカムのもの。
クロイツカムでは、カフェでランチ、そしてデザートにバウムクーヘンの生地を使ったケーキを頂きました。

奥左手にある白いクロイツカム。
これはお店のお薦め商品。
やっぱりこれが美味しかったな～。
どっしりとしていて、香辛料がきいて、生地がしっかりしている。

生徒さん数名が「これバウムクーヘンじゃない～！」って言っていたけど、
日本のがバウムクーヘンじゃないんだよ～。
ザッハも未だに、ガナッシュを塗ってあるだけなのに、ザッハ・トルテって売ってるお店があるけど。
以前、カナダに行った時、母親がうどんを食べたいと言い張るので、日本食のお店に入ったら、うどんが醤油風味の白湯に浮かんでいて、葱の代わりに生のブロッコリーが浮かべてあった・・・。
カナダの人にはこれがうどんなのかもしれないけど、これって、日本人ショックですよね（苦笑）

食べ比べをした結果、オーバラーの方は、クロイツカムのものより、少し上品な感じ。
私はクロイツカムの方が好きでした♪

お土産 テー・ゲベック

テー・ゲベックとはお茶菓子の事。
ドイツやウィーンでは、こんな風に、お茶のお供？！をよくいただきます。
ドイツのケーキ屋さんは、こういうクッキー、好きなものを好きなだけ量り売りしてくれます。
今回私は、ルイトポルトで大人買い♪
ここからここまで、全部1つずつ♪（大人買いとっても、１つずつですけど・・・）

手前は、ウィーンのハイナーの物。
せっかく松谷も同じものを購入したのに、ウィーンからミュンヘンに向かう列車の中で、
あまりの空腹に食べてしまった。
２人して、顔を見合わせ、「テー・ゲベック食べたいね・・・。」
「私が開ける！」と言ったら、「私の開けたら良いよ。アンタのはお土産にすれば良いから」と言ってくれた。
ありがとう！松谷♪

奥左は・・・ミュンヘンの・・・（松谷、なんてお店だっけ？）
奥右は、ミュンヘンのルイトポルト。
ルイトポルトのテー・ゲベック、こんな風に適当にざっくり入れてくれました。
お菓子はとても綺麗だったのに（笑）

お土産 ザッハ・トルテ

ウィーン菓子のド定番中のド定番！
ザッハ・トルテです。

今回、ウィーンでの目的は、ザッハを買う事。
食べ比べをする為に、色んなお店のものを購入しました。

手前と奥、ホテル・ザッハのもの。
左手の太いリボンはデメル。
右はハイナー。

まずランチにも入ったデメルのものは、ザッハ・グラズールが薄めだった。
上品な仕上げで、日本人には食べやすいかも。
ホテル・ザッハのものは、これぞザッハ！
こちらのものはなんどか頂いたことがあるのですが、食べなれた感じでこれこれ！！！って感じでした。
デメルのものより、少しグラズールが厚い。
ハイナーのものは、ザッハホテルのものに似ていました。

でもやっぱりどれも美味しい♪

デメルのカフェでお昼を頂く為に、お店の２階に上がる階段を通る時の事。
ケーキを作る厨房がガラス張りでオープンキッチンになっていた。
ラッキーな事に丁度ザッハの仕上げ中。
美しいザッハが１５台以上はあったと思う。
物凄くスパッと手早く美しく、カットされているのを見る事が出来た。
ランチの後は、もちろんケーキを頂きました。
デメルといえば、アンナ・トルテ。
なれないお肉生活に胃が疲れていた私は、完食出来ず残してしまいましたが、
やっぱり本物は美味しいですね♪

こういうケーキの写真って載せた方が良いのかな～

お土産 シュトーレン

遅ればせながら、シュトーレンの写真を。

右の大きなシュトーレンは、オッフェンブルグのパン屋さん、コッハスに嫁いで行かれた、
宮田先生のお店に伺った時に頂いたお土産。
先生は、私達がカフェで注文するだろうと思われたものをお取り置きしてくださっていて。さすが、先生。
オマケにナイスチョイス！
ドイツのケーキは日本ものに比べてサイズがとても大きいのですが、
生クリームがとても軽いので、ペロッと食べられる。
シュトーレンもフルーツいっぱいでとっても美味しかった♪
先生、ご馳走様でした。

手前はウィーンのハイナーで購入したマンデルシュトーレンとプレーンなレーズンの入ったシュトーレン。
ちょっとパサパサしていたけれど、マンデルシュトーレンは生徒さんにも好評でした。

奥にチラッと見えるのは、ケーキのミニチュアにもあった、エリーゼン・レープクーヘンです。
購入したお店は、ドイツのミュンヘンのカフェ、ルイトポルトのもの。
このお店、カフェでスープを頂いたり、ケーキを頂いたりしたのですが、
ケーキも綺麗だし、お店の方は笑顔で迎えてくさるし、対応も良いし、また行ってみたいお店です。
実は買いそびれたものがあって、カフェで食事した翌日も行ったのですが、
顔を覚えていてくださいました。
エリーゼン・レープクーヘンは、クリスマス後で、新年も明けていたので、
バーゲンで半額になっていました。
ラッキー♪

お土産 チョコレート

フランスといったらチョコレート。
パリでの目的のひとつ、ケーキを食べる事と、チョコを買って帰る事。

松谷お薦めのチョコレート屋さんを４軒はしごしました。
王道のLa Maison du Chocolatは、もう皆さんご存知なので。

印象的だったのはPatrick Roger、お店の中には、縦横１メートル以上ある、サンタクロースとトナカイさんのピエス。
めっちゃくちゃ可愛かった！！！
でも、お店の中だったので、写真撮影していいか、聞けず・・・。
外から少しだけ撮ったのですが、うまく撮れていたら後ほど。