お土産 ザッハ・トルテ

ウィーン菓子のド定番中のド定番！
ザッハ・トルテです。

今回、ウィーンでの目的は、ザッハを買う事。
食べ比べをする為に、色んなお店のものを購入しました。

手前と奥、ホテル・ザッハのもの。
左手の太いリボンはデメル。
右はハイナー。

まずランチにも入ったデメルのものは、ザッハ・グラズールが薄めだった。
上品な仕上げで、日本人には食べやすいかも。
ホテル・ザッハのものは、これぞザッハ！
こちらのものはなんどか頂いたことがあるのですが、食べなれた感じでこれこれ！！！って感じでした。
デメルのものより、少しグラズールが厚い。
ハイナーのものは、ザッハホテルのものに似ていました。

でもやっぱりどれも美味しい♪

デメルのカフェでお昼を頂く為に、お店の２階に上がる階段を通る時の事。
ケーキを作る厨房がガラス張りでオープンキッチンになっていた。
ラッキーな事に丁度ザッハの仕上げ中。
美しいザッハが１５台以上はあったと思う。
物凄くスパッと手早く美しく、カットされているのを見る事が出来た。
ランチの後は、もちろんケーキを頂きました。
デメルといえば、アンナ・トルテ。
なれないお肉生活に胃が疲れていた私は、完食出来ず残してしまいましたが、
やっぱり本物は美味しいですね♪

こういうケーキの写真って載せた方が良いのかな～