新茶を頂く？

毎年、冬の間に半分枯れた状態になるお茶の木。

枯れた枝を剪定して置いたら、新芽が沢山出てくれたので、八十八夜からは２週間も後だが、茶摘み。

本当は茶葉を煎じるのだろうが、面倒くさいので普通の煎茶と１対１に混ぜて、お茶を入れてみた。フルーティーな香りがして、それなりに美味しいが、若干の生臭味があった。一方、沢山あるミントの葉と混ぜてミントティーを淹れてみたらこれはかなりイケる味であった。