ゴロっとお肉の塊の入った野菜スープを作りました。
ま、これって我が家の定番＾＾；
冷蔵庫の野菜を使いきりたい時なんかよくやります。
圧力鍋です。
豚肉のブロックを大きめに切って
ニンニク・ローズマリー・フェンネル・月桂樹・ミントなど、ありあわせのハーブを入れ
キャベツ、にんじん、玉ねぎをザク切りにして
塩コショウとコンソメを加え、圧力かけて17分。
コンソメは便利ですよね～＾＾
このスープにはコンソメキューブを3個使いました。
そして今乗ってるホームベーカリーのパン焼き！
今回はスパイシーなブレッドにしました。
庭のローズマリーをちょっと切って来て刻みます。
カレースプーンに軽く1杯ほど使いました。
それとレインボー胡椒をガラガラガラと擦って加えましたよ＾＾
他の材料は
強力粉250g・玄米ご飯60g・塩小さじ1・砂糖大さじ2・バター10g
ドライイースト小さじ1・牛乳70cc・水90ccです。
ローズマリーのパンは、たまに行くホテルのランチの時
お代わり自由のパンの一種類としてあって
食べた時気に入っちゃったんです。
あれ作れそうだな～って思ってました（＾＾）
ホームベーカリーだから簡単！
いい感じに焼きあがりましたよ～♪
こういうパンは薄切りが美味しいでしょ？＾＾
ほ～ら＾＾
ローズマリーの葉が散らばっていて、ふっくらしてて美味しそう！
食べてみたら思った通りのスパイシーさで気に入りました！
これは娘と彼が好きなパンだな～、なんて思いました。
取り皿に白菜キムチやヒジキや奈良漬けなんかを摂り合わせて
私はワイン、主人は発泡酒でいつもの乾杯。
この日のメインディッシュは何だったのかな？
忘れちゃうほどパンとスープで満足でした（笑）。
