スープをたくさん練り込んだ餃子、作ってみましたよ＾＾
いつものように、豚ひき肉・ねぎ・キャベツ・ニンニク・生姜
それに鶏がらスープを濃い味にしたスープを100ｃｃ
100ｃｃって多いじゃない～？って思うけど、その位混ぜるといいんですって！
（クックパットさんの記事を参考にさせていただきました。）
練り込んで寝かせます。
エビ餃子も入れてみようかって、冷凍の小さい剥きエビを解凍中。
お酒をかけて解凍してます。
とけたら水分を切って片栗粉をまぶします！
で、せっせと巻いて焼いて！
出来上がりっ♪
たくさん巻いたので、フライパンもう一つ分出来ました。
こちらは次の日息子が来る予定なので息子分！
他に卵とじのお吸い物
それとネギや厚揚げの煮物。
いただきまーす♪
どれどれ、餃子は？
あーー、ピンボケですが！(^-^；)ゞ
確かにジューシーで柔らかくて、お店っぽい仕上がりでした＾＾
私の反省としては、これだけスープ入れるなら野菜をもっと減らして
肉の比率を増やして、肉食感を高めたかったかな？！
中に入れたエビはいい仕事してましたよ＾＾
反省があると、またチャレンジしたくなる（笑）。
でも少し日をあけないとね～（＾ｍ＾；） 飽きられますから＾＾；
この日は主人の誕生日でした。
買ってきたケーキの箱をどうにか開けようと格闘してるく～ちゃん。
「なに？なに？これなに？？」ってたーいへん（笑）
でも食べれるわけじゃないのよ。
とにかくフェレットって何にでも興味津々、あくまで探究心でやってます(^^*)
おめでとうの名前入りプレートと一切れを主人に分けたところで
「あ！写真！」と思いだし（笑）
そんなこんなで穏やかで幸せな食卓でした。
