さっそく『えごまオイル』を使ってみました。
サラダにかけたかったけど、サラダの材料が乏しく
冷ややっこにしてみました。
えごまオイルと白胡麻をかけてお醤油をたらして。
摘まみ菜も添えました。
えごまオイルは想像していた「ごま風味」はなくて
さらっとした上質のオイルという感じ。
調べてみたら、そらそうだ、えごまは胡麻じゃないんですって（＾－＾；）ゞ
なんとシソの仲間！
アルファリノレン酸という物質を多く含んで
太るどころか痩せさせてくれるオイルだとか？ほんと？！
えごまオイルをカプセルに詰めたサプリメントまで発売されてるのね～、びっくり！
αリノレン酸はコレステロール値を改善するとか
お肌ぷりぷりとか、なにやらいいことがいっぱい書かれてました。
とりあえず信じます！（笑）
さて、お料理の方は
お豆腐にかけるとコクが出て、添えた摘まみ菜の味が引き立ちました。
噂通り、野菜の味を引き立てるようです。
せっせと食べるぞ～♪
白いご飯に戻してます、で、梅干再登場＾＾
大根の漬物、くるみ小女子、ご飯、梅干
生姜焼、ほうれん草の辛子和え、味玉子、椎茸とエリンギの生姜煮
生姜焼にはニンニクスライスも入ってます。
ほうれん草を粗挽きマスタードとお醤油で和えました。
これ、美味しかった。
菜の花では良くやるけど、ほうれん草でもいいのね＾＾
