築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

いっきに・・・(><)

2021-04-16 08:18:49 | Weblog
ここのところのコロナの感染者増によるまん延防止措置の適用に加え、
ここ数日の伊豆下田産の延縄漁の本マグロが多かった影響で、さすがに
近海の天然本マグロもだいぶ相場が下がってきております。
今日はその下田産はいくらもありませんでしたが、千葉県銚子産や宮城県塩釜産、
その他にも紀州那智勝浦なんかも出ておりましたが、軒並みセリ残っておりました。
「セリ残り」といっても別に魚が悪いわけではなく、値も特段高いわけではないんですが、
この売れ口と手持ちが去るのでしょうね・・・けっこう多くの仲買さんが魚は見ていきますが、
札に名前が書かれる(買われる)ことがありませんでしたね。
正直、魚見ていると値も高くないんで欲しくなっちゃうんですが・・・セリ場では我慢して(><)
しかし店に戻って30分後・・・セリ人からの「お助けTEL」で70キロ台の銚子の天然本マグロ1本、
お付き合いしました。
品物が悪くないのはわかっておりましたし、まぁ正直迷っていたので(^^;;)
それがバレたかな??(笑)

(延)縄のマグロなので日持ちすると思い今日は冷蔵庫行きです。
明日出してきて使おうと思ってます(笑)

今日は昨日の伊豆下田産の天然本マグロにニュージーランド産の天然インドもありましたので。




明日のお楽しみでーす(^^)