太平洋、波高し（＞＜）

今日も相変わらず日本海側の定置網小マグロはあるんですが、
太平洋岸のマグロが本マグロ、バチ、キハダ、そしてマカジキと数がありません（泣）
ということで、在庫切らしているマカジキも1本だけあったんですが品物と値が
どうにもあっていないと思えてしまうのでやめました。
物が良いなら無理してでも仕入れる価値がありますが、物が今一つな上に
値も高いのでは無理して仕入れてもお客様にご満足いただける自信がなかったので・・・

こればかりはなにぶん自然界が作り出すものですので・・・
どうかご理解いただけると幸いにございます。


ということで面白いのはやはり日本海の定置網マグロ。
今日も仙崎、氷見、七尾といった西日本ですね。
脂もあって良いマグロです（＾＾）
そして何と言っても味が美味い！！

魚体小さいんですが、しっかりコクがあっておいしいマグロでした（笑）




太平洋岸はまだ時化ているみたいですね～～
休市明けも厳しいかもですね。


明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程どうかよろしくお願いいたします。