築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

釣りと延縄、迷いましたが・・・・

2021-03-22 09:38:13 | Weblog
緊急事態宣言が全面解除になった月曜日!
「いよいよ!!」と言いたいところですが、飲食店への時短営業の要請は
1時間伸びて9時まで。
『1時間くらい伸びただけじゃ何も変わらないよ』
とおっしゃられるのはお休みされず緊急事態中も8時までの時短営業に
協力していた飲食店の方々。
ただ緊急事態宣言が明けて、お休みされていたお得意様が営業を再開していただけることは
非常にありがたいです!
もちろんその間、時短要請に従い営業していただいたお得意様に苦しい時を
支えていただいたことは感謝以外の何事にも代えられません。
どうにか一緒に!このコロナ禍の難局を共に乗り切っていきましょう!!

ということで、今日のセリ場はその期待感を受けてか??(そんなわけはありませんが(笑))
房州や三崎、伊豆下田、伊豆七島のところどころで水揚げがありまして、
結構な本数の太平洋岸の天然本マグロが並んでました。
魚体も平均どれも大きめでしたね~
魚はどれもけっこう良さそうでしたが、相場は本数も多いことからお買い得??
捕り方も釣りに延縄、チャンキといろいろあったので魚を下付けしていても
違いがあって楽しかったですね(笑)
その中で、三崎の釣りと伊豆下田の延縄、どっちにしようか悩んだんですが、
先週末から三崎の釣りはぼちぼちヤケも混じっていると聞いていたので、
安全策を取って下田の延縄にしちゃいました(笑)
身はちょっとゆるかったんですが・・・延縄なので大丈夫かな??と。
逆に、変に身の締まっている釣りは焼けていたりもすることがあるので怖いっちゃ怖い(^^;)
まー簡単にいうと・・・ビビりました。。

焼け喰らってはせっかくの良いマグロも台無しですからね。
ただ焼けって本当に卸してみなけりゃわからないので何とも言えないんですが。。。

で仕入れた下田の天然本マグロです!



魚体90キロで腹も厚かったので(笑)
魚的には今の島周りの天然本マグロという感じがしますね!
日本海の定置網とは全く違います。
どっちがいいかってのは・・・好みかな??


マカジキも今日は数出てましたよ!
ただ良い物が少ない・・・
その中から、神津島産のマカジキ仕入れました!
このカジキは良かったと思います!!


少しでも経済が動きつつ、感染者数は増えていかないことを祈ります!!