相変わらず（＾＾）

相変わらずの日本海と九州の小マグロ。
小さいんですが物は良いです。
小さいと言っても大物セリ場なので30キロ前後はあるんですが、それでも
「大物」の中ではかなりちっちゃい（＾＾；）

しかしここのところは太平洋岸のマグロが無いので魚体が大きいといえば
輸入物のニュージーランド産か大西洋のノースカロライナ産。
日本海の定置網でもたまに大きいのあがりますが、定置網の大きい物は
よほど物が良くない限りはヤケの可能性が高いのであまり極端に
高値にはならない傾向ですね。、
それでなくても色の持ちは延縄に比べると良くないですからね。。
味は延縄よりも美味しいと私も思いますけど（笑）

で、よくよく見渡せば本マグロはその九州長崎県と富山県氷見、京都舞鶴あたりの
定置網漁が幾らかあっただけで、その他は国産養殖。
あとはニュージーランドの天然インドですかね～
インドは遠目でセリを見ていただけですが、仲買人の多さと雰囲気で何となく
「高いな・・・・」とわかりました。
実際、そうだったようですが（笑）


太平洋岸のマグロは見かけませんでしたが、マカジキは銚子と三宅島の物が数本。
銚子の大目網漁のは脂が薄くて手を出しませんでしたが、三宅島の魚は
脂もそこそこあって美味しそう♪
久しぶりに！？待望の1本を仕入れました～～
まだちょっと身が縮れ気味なので、休み明けの方が美味しいかな？？


30キロ弱ですが、今日の長崎五島の定置網マグロも物は良いですよ（＾＾）




休み明けはやっと！？太平洋岸の時化が明けたのか？？伊豆七島の島周りで
漁が結構あるようです（＾＾）

どれくらいくるのかな？？？