築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

諦めです(><)

2021-03-17 09:01:01 | Weblog
やっぱりコロナ禍の、緊急事態宣言中の水曜日は最強です。。
今日、いったい何しにここに来たのか・・・
というくらい買い出しの方がいらっしゃいません。
まぁ・・・普段お休みの水曜日にたまーに営業してもねぇ。。
というのと、ただでさえ、コロナでなくてもたまに営業すればヒマな水曜日・・

まーこうなるのはわかっていたので特にショックでもありませんが(汗)

というそんな水曜日ですが、セリ場には漁があればきます!
とくに今日は地方市場(豊洲は中央市場)はお休みのようなので、荷は
東京に集まりやすい傾向なのではないでしょうか??
今日はふたたび太平洋岸が中心。
日本海の定置網はあるにはありましたが、本数は減りました。
相場もまぁ高くはないです・・・特に安くもありませんでしたが(^^;;)

そんな日なんですが、今日唯一欲しかった在庫なしのマカジキ。
本数は結構あるんですが、私の見立てで良いと思ったのは2本。
妥協すれば3本。。という感じのなか、その狙っていた2本はやっぱり
2本しかないと高くなっちゃいますよね~
とりあえず太平洋側は明日のマグロはありそうなので、カジキモデルと信じて
今日はパスしました。
それなりの値段まではやりましたけどね(笑)
まー無理して仕入れてお客様にご迷惑をおかけしてしまってはいけませんので!!
明日に賭けました。





そんな状況ですのでネタがありません(泣)


もう毎週水曜日は休市って決めて欲しい・・・・
愚痴でした(笑)