築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

最後の一山??

2014-11-10 10:19:24 | Weblog
『もうそろそろ枠がいっぱいだよ~』
なんて聞いておりました北大西洋のカナダ産天然本マグロ!
「最後の一山?」
とも思える本日の本数の多さ!
ボストン産も含めざっと40本近くでしょうかね~??

ただその割りに!相場は安くなく、いや・・・高く!!
思いのほか競り合わされる羽目になってしまいました(><)

これでいよいよカナダ産は本当に枠がかなり
イッパイになってきましたようで、
今後まだ完全に切れてしまうということはないみたいですが、
いっぺんにたくさん!!というのはないそうです。。

ボストン産のほうには若干まだ、枠があるのかな??




本日の178キロ(無頭)のカナダ産延縄本マグロ!
コイツが無くなってしまうといよいよ天然は
近海物のみということになりますね~

その近海物は青森県に北海道、南は長崎県壱岐勝本と
幾らか数もありましたね~
ただやっぱり近海の天然物は高ーい!!!
品物も徐々に良くはなってきているようですが、
とにかく値が!浜値が高すぎます(T0T)

ちょっと『庶民的』な値段じゃありませんね。。。
もうちょっと・・・下げてくれると買えるのですが・・・


でも、味なら大西洋の天然本マグロも負けてはいませんからね(^^)
近海とはまた違った旨みですが、個人的には大好き♪な
大西洋の天然本マグロ!!


食べ収めはいつになりますかね~~(^^;;)


そしたらマカジキかなぁ~???