壱岐～♪

今日は台風の影響でしょうね～
近海物は本数が少なく、大西洋はそこそこ。。
国産とメキシコ産の養殖本マグロは幾らか大目でしたが、
全体的に見ればさほど多くはない感じ。。

ですが今日は最近では
「九州のブランドマグロ」化されつつある
長崎県壱岐勝本産の天然本マグロ、買えましたよ～（＾＾）



ここ暫くは全く手が出なかったこのサイズの天然本マグロ！
近海の天然本マグロはヤケが多いと聞いておりましたので
かなりビビッてましたが、思い切っての仕入れです（＾＾；；）

『どーか焼けていませんように～』

と祈りながら包丁を入れていきます！
卸してみて・・・



よかったー！焼けてない♪
しかも尻尾の感じより脂も出ていて、なかなか？
いや、かなり良い魚です！！

やはり近海物の腹は価値がありますね～
ホント、『らしい』近海の天然本マグロです（＾＾）


このほかにも大西洋カナダの１８０キロや銚子産のメバチ！

も仕入れております（＾＾）

銚子のバチ、脂あって色もあって・・・
良い魚ですね～♪

明日はどうですかね～
近海物は明日までは厳しそうですね。。。