まかない

昨日『このまま本マグロが続いてくれればいいなぁ…』なんて書きましたが、さっそく切れました(T-T)やはり自然は人間の思い通りにはいってくれないものですね。そんな訳で今日は近海目鉢マグロ中心です。しかし、バチと言えどもバカにする事なかれ！さすがに近海は鮮度が良く身質がバツグンで本マグロとはまた一味違った旨味があります！世間一般には『目鉢』というと3流マグロなんて見られがちですが、なかなかどうして！！バチも捨てたもんじゃありませんよ。いや～マグロって奥が深いです！あまりにマグロがうまそうなのでまかない作ってみました(^^)昨日のニューヨーク産本マグロと今日の銚子沖の目鉢マグロです。うまく切れてるのかなぁ…
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