宜良ダックをさがして⑭

写真は陽宗湖の北側にある撫仙湖湖岸の道路工事風景（２００４年撮影）。道路工事が地面を平らにならしてからアスファルトを作る、という見慣れた工程とは違い、手作業で、石を一つ一つ、積み上げたり、地面に押し当てて槌で押して固め、最後にアスファルト、といった工程を踏むこともけっこうある。
　そのため、すぐに凸凹ができ、ヒビが割れることも。最近では技術も向上してきたが、それでも場合によっては、「これで大丈夫かな？」という工事風景が見られる。撫仙湖付近の作業員は地元の人が多かったが、昆明の工事は四川省からの出稼ぎ労働者が多い。言葉も四川言葉で、雲南の人よりも声が大きく、勢いがあり、ややきつく感じることも。

【高原の「真珠」から「ヒ素」池に】
　アヒルが放し飼いされている陽宗湖は２００８年の昆明市環境局の検査で、水質は中国の規定で最悪の５類に分類されました。高濃度の猛毒のヒ素が池から検出されたのです。

　じつは中国各地でおこった現象と同様に陽宗湖も１９９０年代より、大きな変化をとげていました。誰もが賞賛する「美しい湖」。これを観光地化して稼ごうと、宜良県政府は１９９２年１０月に《外商投資を鼓励するための暫定規定》なるものを発布し、雲南省第一省級休暇区の指定を受けました。
　それを機に、シンガポールや香港などの華僑からの投資が堰を切ったように流れ込んできて、大規模なホテル、ゴルフ場、射撃場などを揃えた観光施設をつくり、池の周囲にコンクリートやアスファルトの道路を敷設。
　「休暇区」指定から３年後の１９９５年、県の税収は４０００万元（約4億8000万円。1元＝12円換算。）にまでふくらんだのです。まさに陽宗海さまさまです。

　次は観光地以外の開発です。池を抱く山の上に採石場ができ、湖の西南端の澄江県には化学肥料工場ができ、譚葛村には良質の磷がとれることから農業肥料にかかせない磷の工場もでき、村人の収入も加速度的に増大したのでした。

　古くからの政府からの指示も後押ししていました。

　１９５５年にときの総理・周恩来がこの地を訪れ、北京に戻るや
　「陽宗海は‘高原明珠’だった。」
　とにこやかに感想を述べ（ここまではいいのですが）、さらに一言
「あそこに発電所を迅速につくるように」と指示を出したのです。その後、池周辺に火力発電所が建設されたことはいうまでもありません。（静かな池の横にさりげなーく旧式の火力発電所が今も建って、稼働しています。）　　　　　　　　　　　　　　　（つづく）

※先日は、「雲南の食を訪ねて」の「チーズのような豆腐」にご参会いただいた方、ありがとうございました。実際に、ほんものの「毛豆腐」をゲットしたいと、どうやったら、日本に持ち込めるのか、という具体的な相談をされる方もいて、いつか、日本でも食べられる日がくるかも、とワクワクしました。
　そして１１月８日（火）も、私が話します。今、ブログで書いております「宜良ダック」の話です。さらに作り方など、具体的に踏み込み、他地域との発展の比較なども盛り込みますので、もし、時間など余裕がありましたら、ご参加ください。
写真を大幅に増やしております。雲南のお茶もご用意する予定です。
さらにこの日が無理な方は１２月６日（火）「素朴なエンドウ豆羊羹」。これだけではおそらく、時間に余裕が出てくるので、「過橋米線」の話、さらに戦前の昆明付近の食生活はどうだったのか、なども話す予定です。ぜひ、ご予約ください。
（「豆腐」の話がおもしろかったと次回、ご予約いただいた方もおられたのですが、一回ずつの受講なので、なかなか席にゆとりがたっぷりと・・。高いものね。値段に見合うように努めてはおりますが、すみません。）
＊受講料はどんな学生でもいいのでたとえば、近所の語学教室やカルチャースクールでも、学生証があれば５００円となります。

火曜１４時半から１６時　
新宿駅西口より徒歩５分。エステック情報ビル地下１階　工学院大学孔子学院（西口地下道を歩くと、「エステック情報ビル」の看板が見えるので、その目の前のエスカレータを上る。）　予約の電話はこちら。
電話０３－３３４０－１４５７（工学院大学孔子学院事務局）
もしくはURL http://www.kogakuin.ac.jp/cik