☆アメゴの唐揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　アメゴの唐揚げ
　味付けたまご
　ミニトマト
　無限きゅうり（きゅうり・釜揚げしらす）
　ふきみそ（徳島「八百秀」の商品）
　サラダ （えび・ネギ・きゅうり・ズッキーニ・紫キャベツ・
　 グリーンリーフ・レタス・マヨ＋にんにく醤油）
　ごはん

昨夜はパパの同級生から頂いた「アメゴ」で唐揚げを作りました。
「アマゴ」と呼ぶ地域もあるようです。
この「アメゴ」はご自身が釣ってこられた天然ものです。
頭から全部食べられるようにじっくり２度揚げしました。
鮎に似た食感で と～っても美味しかったです。

「無限きゅうり」はリュウジさんのレシピです。
こういう和え物も美味しいですよね
わりと薄味でした。