【昨夜のメニュー】
赤魚の竜田焼き・レタス・プチトマト おでん風煮物 小松菜のおひたし からし高菜漬 ごはん 柿何だか、パッと見た感じ、皮付きの鶏むね肉のように見えますが・・・
これは「赤魚」です。
久し振りに何の加工（みりん干しなど）もされていない赤魚が売られていたので買いました。
赤魚の竜田焼き、作ったのは２回目かな？
お醤油、お酒、生姜にしばらく漬けてから片栗粉をまぶして焼きます。
フライパンに油を入れて、表面がカリッとなるように焼けたら完成です。
ごはんにピッタリ！ 美味しいですよ～
おでん風煮物は・・・ ほぼおでんなのですが、
玉子や牛すじ肉は入っていません。