![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/14/d1c9568731171df57833efc44b5302dd.jpg)
日立の蕎麦地域の中でも奥地の蕎麦名産地との関係が深く、11月には限定の十割蕎麦を出す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/58/ad3fb7d2e0730b96111c8289a581cd23.jpg)
日立太田の飲食店の長屋のような中の一軒なのだが、味は確かである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/f6/46817f3ffddc79e1775c71dd2f66a2f5.jpg)
十割の時期を過ぎていたので、辛みおろし蕎麦を注文した。これでも、蕎麦の香りは十分にする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/c3/fcba9f5a9d3573d582c2b3818f92fbe3.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/9d/94ea18ebc8104f0047635648ffd2dc92.jpg)
蕎麦は私好みの平打ち。これだと、蕎麦の香りを存分に味わえる。蕎麦を食べるなら、これか太めが蕎麦の味がよくわかり基本であろう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/b4/217c2c62ea0bdbad5b2e7464c9af285a.jpg)
辛み大根の香り(というか辛味)も凄い。これに合わせることで、蕎麦の穀類としての甘みが引き立つ。
繊細な味わいを大事にするお店が素晴らしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/26/65ee5b9213bc071668ccd54a894b0d26.jpg)
ご馳走様でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/58/ad3fb7d2e0730b96111c8289a581cd23.jpg)
日立太田の飲食店の長屋のような中の一軒なのだが、味は確かである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/f6/46817f3ffddc79e1775c71dd2f66a2f5.jpg)
十割の時期を過ぎていたので、辛みおろし蕎麦を注文した。これでも、蕎麦の香りは十分にする。
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蕎麦は私好みの平打ち。これだと、蕎麦の香りを存分に味わえる。蕎麦を食べるなら、これか太めが蕎麦の味がよくわかり基本であろう。
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辛み大根の香り(というか辛味)も凄い。これに合わせることで、蕎麦の穀類としての甘みが引き立つ。
繊細な味わいを大事にするお店が素晴らしい。
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ご馳走様でした。
お店の外観は、
どこにでもあるようなお店ですが、
味は確かなんですね。
なぜか2件の有名な老舗の蕎麦屋を訪れました
最近、そばヅイているかもしれません
二回とも注文したのはおろし蕎麦
美味しかったですね
有名ではありますが、まったく庶民的なお店です。私の勝手な想いですが、こういう気取らないお店はとても能率が良いようです。ただし、10割をだす11月は大変なことになるようです。
蕎麦に何かつけるとして、一番蕎麦の邪魔をしないのが「おろし」ではないでしょうか。辛味があまりに立つ場合は、蕎麦どころではなくなる可能性もありますが。
蕎麦も、辛味おろしも、ちょうど良い時期に味あわれたようです。