軍ちゃん 高田店 上越市

このお店の松鮨は非常に優秀だと感じている。
ただ、締めのようにして、結構高価なイクラの軍艦握りがつくのが個人的には好みではない。


それをバイ貝に変更していただいたのが、このセットである。勝手な感想ではあるが、これはただ者ではない。


左上から、メダイにカヤカリ。
これは美味さがどんどんくる。


黒鯛に鯵。
ちょうどシーズンが合ったのか、鯵の味の深さ見事。楽しいです。


甘エビも日本海側は太さが違う。活き活きとした味が素晴らしい。


メギスが凄く美味しかった。それに、お願いしたバイ貝。

ご馳走様でした。最高でした。