どうも <身体にいい>食べ物というのは
新鮮で エンザイム(酵素)が豊富で
それから 酸化しにくいもの、という
共通項があるように思う。
実家の母は 私以上に テレビ番組に影響されていて
今でも毎日
すりゴマを味噌汁に入れて飲んでいるようだ。
去年もそうだったが
今年 3月下旬の 母の誕生日に行った時
一袋の黒ゴマをすったものを 帰りに持たせてくれた。
5月下旬の 父の命日に行った時にも もらってきた。
いくらゴマでも すってしまっては
そう何日も置いておくと 酸化してくる。
せっせと消費に努める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/66/7a9f9a278617d2773c2f0648f0fde03e.jpg)
鳥ササミ肉に 母の黒ゴマをまぶして揚げたフライ。美味しいよ。
今 アンチ・エイジングというか
若々しさを保つためにゴマを、
というCMが盛ん。
抗酸化、というのは これからもキーワードである続けることだろう。
一方、鶏は 牛や豚にくらべて 体温が高いため、
他の動物食に比べても あまりよくないのだそうだ。
私は鶏肉が(も?)大好きなので これはちょっと残念。
アパート暮らしを始めた娘が 帰って来た時に
「ゴマをちょうだい。」
と言った。
父の墓参りに行って間もなくだった。
「いいよ。」
と言ってから、考えた。
「炒れる?
それより、すり鉢もってたっけ?」
娘は一瞬 躊躇したようだったが 結局、遠慮なしに口にした。
「すったのを頂戴。」
わはは、と笑って 母のすった黒ゴマを渡した。
以後は いつものように
土建屋の社長にもらった金ゴマを使っている。
新鮮で エンザイム(酵素)が豊富で
それから 酸化しにくいもの、という
共通項があるように思う。
実家の母は 私以上に テレビ番組に影響されていて
今でも毎日
すりゴマを味噌汁に入れて飲んでいるようだ。
去年もそうだったが
今年 3月下旬の 母の誕生日に行った時
一袋の黒ゴマをすったものを 帰りに持たせてくれた。
5月下旬の 父の命日に行った時にも もらってきた。
いくらゴマでも すってしまっては
そう何日も置いておくと 酸化してくる。
せっせと消費に努める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/66/7a9f9a278617d2773c2f0648f0fde03e.jpg)
鳥ササミ肉に 母の黒ゴマをまぶして揚げたフライ。美味しいよ。
今 アンチ・エイジングというか
若々しさを保つためにゴマを、
というCMが盛ん。
抗酸化、というのは これからもキーワードである続けることだろう。
一方、鶏は 牛や豚にくらべて 体温が高いため、
他の動物食に比べても あまりよくないのだそうだ。
私は鶏肉が(も?)大好きなので これはちょっと残念。
アパート暮らしを始めた娘が 帰って来た時に
「ゴマをちょうだい。」
と言った。
父の墓参りに行って間もなくだった。
「いいよ。」
と言ってから、考えた。
「炒れる?
それより、すり鉢もってたっけ?」
娘は一瞬 躊躇したようだったが 結局、遠慮なしに口にした。
「すったのを頂戴。」
わはは、と笑って 母のすった黒ゴマを渡した。
以後は いつものように
土建屋の社長にもらった金ゴマを使っている。