喜楽 ＠岐阜県各務原市

岐阜県各務原市の中華料理店「喜楽」へ。道路を挟んだ駐車場に車を停めて店に入った。店内はL字のカウンター席とテーブル席、小上がり席がそれぞれ3つ程。ほぼ満席の盛況ぶりで、給仕の女性がてきぱきと客を捌いている。調理場の様子からいくと年配の夫婦と息子夫婦でやっているという感じだろうか。カウンター席の上の黄色いプラスチック板メニューを見上げる。といっても最初から外看板にもあったベトコンラーメンを食べるつもりで来たので「特製ベトコンラーメン」と「焼餃子」をお願いした。目の前で次々と調理されていく料理。強い火力でガンガン炒められている炒飯も旨そうだ。

「特製ベトコンラーメン」は、すり鉢のような器に盛られていて野菜がこんもりとのせられている。ヘッドの野菜はキャベツ、玉ねぎ、人参、それに欠かせないニンニクの粒。輪切りの唐辛子もたくさん入っていて辛そう。「焼餃子」はカリッと焼き目のついたものが7つ。ベトコンラーメンはどこも油たっぷりという感じのものが多いが、こちらはあまりベトベトしていない感じ。スープも濁っておらず澄んでいてあっさり。麺は細縮れで量もしっかり。思ったよりも辛くないのはスープに辛味があまり出ていないからか。この様子だとヘッドとスープは別々で調理されているのかも（その部分見ていなかった）。ガツンと強い味を期待しているとあれだが、これはこれで旨い。ホクホクのニンニクを口に入れながらたっぷりの野菜と麺を食べても胃にもたれないベトコン。次はにんにくと唐辛子が入っているという「ピリ辛チャーハン」にしてみようっと。（勘定は￥1,160）

 

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↓　地図上で気になった近くの「陸軍墓地」を訪れてみた◇。慰霊碑が5つ程あり、それぞれ大正（写真1枚目）、昭和（写真2枚目）、平成と異なる時代に建立されている。かつては個人墓地だったのを合祀するようになったのだとか。一番端にあった「軍馬の碑」（写真3枚目）が珍しい。

　

 

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中華飯店　喜楽

岐阜県各務原市那加土山町2-152-1

 

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