芳光 ＠名古屋市東区・徳川園 （3）

普段は日曜休みなのでなかなか機会が作れないが、祝日なら営業している徳川園南の和菓子屋「芳光」へ。随分と久しぶりの訪問。創業は昭和40年（1965）。こちらの当代は岐阜市の「虎屋本店」の次男なのだそう。知らなかった。横の駐車場に車を停めて店内へ。こちらの名物と言えば「わらび餅」。並んでいる菓子を見ると、この日はこどもの日を過ぎていたが、まだ「粽（ちまき）」や「柏餅」も並んでいた。もう子供は大人になって外に出ているが両方買って帰ることに。もちろん「わらび餅」も。

家に帰って妻といただく。「粽」は笹の葉を解くと螺旋状に白と薄い桃色の縞模様になっている。水分がたっぷりでしっとり。口に入れるとじわじわと淡い甘さが感じられる。旨いなァ。「柏餅」の中はこし餡。柏餅ってあまり食べないので他は知らないが、包まれている皮は艶々でちょっとぷるんとした食感。「わらび餅」は相変わらずとろける口当たり。最初にこれを頂いた時にはビックリしたものだ。手で摘んで持ち上げられないので下敷きのビニールごと掌にのせてパクッと。旨い。次は干菓子も買ってみようかな。（勘定は￥2,000程）

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御菓子所　芳光

愛知県名古屋市東区新出来1-9-1

 

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