一貫楼分店 ＠岐阜県大垣市 （2）

以前にも訪れた岐阜県大垣市北部にある中華料理の「一貫楼分店」へ。店前に車を停めて暖簾をくぐる。この日は先客が1組。給仕は女将さんがしていらっしゃった。特に目当ての品があった訳でもないので品書きを眺めるも、なかなか気分に合った品が選び切れず。そこで「A定食」というこちらの店のショーケース的な定食を選んでみた。奥の厨房で主人が鍋を振る音が聞こえてくる。スポーツ中継のテレビの音だけ背後に聞きながら出来上がりを待った。

しばらくして「A定食」が運ばれた。おかずは大きな楕円の皿に盛られていて、酢豚の他に、揚げ餃子、焼売、チャーシューがそれぞれ2つづつ。そしてネギやタケノコの入った玉子焼き、付け合わせには千切りキャベツが添えられている多彩な一品。これにご飯と中華スープ、たくあんが付く。女将さんが飯碗にご飯を山盛りにつぎ始めたのが見えたので、慌てて声をかけて小さい茶碗にしてもらっている。チャーシューは脂身がたっぷりなのでバラ肉の塊を切り出したものだろうか。タレがひと垂らししてある。どれもしっかりめの味付けなのでご飯が進む。最初から大盛なのも納得。ご飯を小さくしてもらわなかったら食べ切れなかったかも。勘定してもらうと定価よりも安い。主人に告げると「ご飯が小さいでやわ。」「こっちの勝手言っただけなのに申し訳ない」「ええわ、次来た時に多めに貰うわ(笑)。」と。ハイ、また来ます。（勘定は￥800）

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一貫楼分店

岐阜県大垣市興福地町4-662

 

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