天食かまど ＠岐阜県岐阜市

岐阜県庁近辺で仕事があった際に寄ったのは、県庁の北にある「天食かまど」。店は大きな通りから中に入った路地にある。店前の駐車場に車を停めて暖簾をくぐる。時分どきだったのでもっと混んでいるかと思ったが先客は2組のみ。でも自分が店に入った後は続々と客が入って来たので普段もこんな感じなのだろう。大テーブルと小上がり席が7つ程あり、自分は大テーブルに腰掛ける。ランチがいくつか設定されていたが、通常メニューの「かまど天丼・幸福」と同じだという「天丼ランチ」をお願いした。ランチは食後にドリンクも付くのだそう。

しばらくして「天丼ランチ」が登場。丼には天種がそそり立っている。味噌汁、マカロニサラダ、つぼ漬け付き。天種は揚げたものをそのまま配置してたれが後からかけられているタイプ。濃いめ甘めのたれで、下のご飯にもしっかりとたれがかかっている。最近の天丼はこういうタイプが多い。タネは海老、舞茸、かぼちゃが2つづつ、それに茄子と大葉。衣はサクサクの揚げ具合でいわゆる丼としての一体感は無いので自分の好みとは違うけれど、揚げ立ての天ぷらだもの旨いに決まっている。勘定してもらいに立つと「まだドリンクが…。」と言われたが、戻って座り直すのも間抜けなので丁寧にお断りして勘定してもらった。（勘定は￥1,100）

　

天食かまど

岐阜県岐阜市薮田東1-5-28

 

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