【今日の 約束したカレー】
昨日からの続きです。昨日のブログから読んでいただくと、より面白いです。
というわけで連れ合いが「当然今日はカレーだよね、私少しはお手伝いします」
逃げも隠れも出来ないカレー作りが始まりました。
それでは「夏野菜を使った本物の（缶詰では無いぞ）ココナッツカレー」のはじまりはじまり。
👏
① 鍋にサラダオイル大さじ２と鶏肉（モモ肉）３００ｇを入れて炒める。
② 玉ねぎ１個とカボチャ１５０ｇを、適当にそれっぽく切ったのを入れて炒める。
③ カレー粉 大１を入れる。
④ ココナッツミルク（昨日作成したもの 量は不明） を入れる。赤色黄色パプリカ２分の１を適当に切って入れる。
中火での加熱時間４分（となっていたが まあ適当時間である）
⑤ 豆板醤大匙１、（実は豆板醤品切れのためコチジャンとラー油で代替した。似てるからいいジャン）
オイスターソース大匙１、ナンプラー大匙１、砂糖小さじ１（実は間違えて大匙１を入れちまっただよ）
以上の調味料を、あらかじめ混ぜ置きしておいたのだ、これを鍋に入れる。
⑥ 引き続きオクラ４本ほど輪切り（輪切りの渡し）、プチトマト（品切れのため大トマト）を入れて３分煮る。
最後に塩と胡椒で味を調えて出来上がり。
１２時ちょうどに出来上がった。さすが我が家のシェフ（ワシじゃがのう）
おいおい野菜ばっかじゃね❓
砂糖のお陰で少し甘味が多いような気がすんだよ。でも何がどうなのかは知らぬが非常においしい。
◆
テレビの食レポでは「あまーい」と「とろけるー」が流行りだから甘くても良いか。
ふんとに、硬いものを噛まないことは、これからの長い人生にとって絶対に良くない事じゃ。（個人の感想）
するめとか、せんべいの食レポやってみい、語彙が身に付くでなあ。（えーそんなのムリー）