たこ飯

意外に簡単にできる！たこの風味と歯ごたえがご飯とマッチ！

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たこ飯

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

45分

[[ 材料と分量 ]]・・・6人分

• ゆでだこ


• 200g

• 米


• 4合

• 大葉


• 5枚

• しょうが


• 1片

• だし昆布


• 1枚（5cm×5cm）

• しょうゆ


• 大さじ1と1/2

• 料理酒


• 大さじ1と1/2

• 塩


• 小さじ1/2

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
米は研いでざるに上げておきます。

作り方

1 )
タコは1cmに切り、料理酒・しょうゆ・塩を合わせたものに漬けておきます。

2 )
しょうが、大葉は千切りにします。

3 )
米を内釜に入れ、4合分の水を入れて大さじ2杯分の水を捨てます。

4 )
内釜にタコを煮汁ごと入れ、しょうが、出し昆布を入れて炊きます

5 )
炊き上がったら、昆布を取り除いてかき混ぜ、茶碗に盛り付けます。食べる直前に大葉を乗せて召し上がれ。