第67回 おさかな食育クッキングレポート

9月24日(土)に東北女子大学において「第67回 おさかな食育クッキング」が開催されました。今回のおさかなは「さば」「するめいか」「しじみ」の３品です。

9月のメニューはこちら

・しじみとイカのトマトクリームスープスパ

・さばパン粉焼き～野菜だし＜赤＞仕立て～

・イカ足の秋のころころサラダ

レシピ公開中です。是非、ご自宅でも作ってみてください。

簡単にですが、当日の風景をご紹介します。

まず始めに、東北女子大学の講師の先生による、今回の食材について説明がありました。

本日の食材「さば」は、スーパーで売られている状態を想定して、

半身になった状態での提供となりました。

写真はさばの小骨を取り除いているところ。

東北女子大学さん考案の「野菜だし<赤>」を振りかけます。

しっかり味がつくので青森県人も満足な味つけです(笑)