ピーマンの肉詰めより簡単スピーディにできちゃいます!
ピーマンが苦手な子供にもオススメ!
レンジとオーブントースターで絶品料理に大変身!
★材料(4人分)
・ピーマン・・・6個
・ツナ缶・・・1個
・じゃがいも・・・中2個
・マヨネーズ・・・大さじ1
・ピザ用チーズ・・・60g
・塩こしょう・・・少々
★作り方
・ピーマン・・・6個
・ツナ缶・・・1個
・じゃがいも・・・中2個
・マヨネーズ・・・大さじ1
・ピザ用チーズ・・・60g
・塩こしょう・・・少々
★作り方
①ツナ缶は缶汁をきる。ピーマンは縦半分に切って、種を除く。
②じゃがいもはラップに包んで電子レンジで約3分加熱し、熱いうちに皮をむいて粗くつぶし、塩、こしょう、マヨネーズ、ツナを加えてよく混ぜる
③ピーマンに、混ぜ合わせたじゃがいもを均等に詰めてチーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼く。
小さめのピーマンを使えば、お弁当のおかずとしても使えますよ!
色とりどりのパプリカもオススメです。