ＥＭぼかしで端切れ野菜を肥料化

＜2008.12.23＞

昨年からＥＭぼかしをつかって端切れの生野菜類を肥料にして、庭の畑の土壌改良に使っている。

これは以前からごみ袋に端切れの生野菜類を入れて、ごみステーションに持って行くのが、地球温暖化からもそのまま焼却するのかと・・・・、何となく気になっていたからである。

そんな中「ＥＭぼかし」で端切れ野菜を土に返して肥料にすることにより、無農薬でしかもおいしい野菜ができるという講演会を聞く機会があり、ひとつチャレンジして見ようと思い立った。

「ＥＭぼかし」は安価で近くの店で販売していたので、すぐ手にいれた。
また「ぼかし」を入れて歯切れ野菜を熟成させるボックスもそこで買った。
これは市の方から幾分かの補助金が出るということであったが、金額的に高いボックスではなかったので、市への申請はしなかった。

始めは端切れの野菜をハサミで小さく切って、バケツにＥＭぼかしとともに入れて混ぜていたが、最近はハサミを使わずにフードプロセッサーに端切れ野菜を入れてみじん切りにして混ぜている。
このようにするとハサミで小さく切るのが大変な作業であったが、ずいぶんと楽になった。

ＥＭぼかしを入れて約２週間後、発酵したと思われる歯切れを畑にまく時や、野菜の収穫時にはこれでだいぶ温暖化に貢献したな・・・と、自己満足しているところである。


　　　　　　　　　＜ぼかし熟成中＞


　　　　　　　＜肥えてきた土・・野菜も元気＞