2月3日 鶏の照り焼き弁当

この日も、きっと受からないと思われるのに、
なぜか、滑り止め、という名目で受ける学校の入学試験。
もう行くのは どこでも良いから早く終わらんかな。

　　≪そぼろ弁当≫
　　

サラダ油で鶏肉を 炒め、酒、砂糖、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
程良く煮詰める。
砂糖を 加え混ぜた溶き卵で そぼろを 作り、
隙間に散らせば できあがり。

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