7月24日の つまみ

　

何ということか、連休に入って、平和だったのは、
まさかの、たった 1日半。
18日の土曜、いつもの様に、畑でも見回りに行く体で家を 出て、
それっきり、音沙汰も無く消えた ハウスの住人。
3時前、Julianを 通して今日 帰って来ると聞いて、心底がっくり。
バカでかい音を 立てて玄関の鍵を 閉めたり、
グラスを がつんがつん音を 立てて テーブルに叩きつけたり、
ズバーン！と近所中に聞こえる程の力で ハウスの ドアを 閉め、
それも、寝るまで何度も トイレに行く その度に (怒)
玄関の ドア、リビングの ドア、お風呂の ドア、
どこを 開けるのも力任せ、家じゅうが軋む。

結婚して 10年、夜中まで自分都合で仕事を して人を 待たせ、
30数年、毎週 毎週 好きなだけ金を 使って飲んで歩き、
休みになったら自分だけ キャンプ、ツーリング。
好き勝手なことを していても黙ってやって来た。

それで？

家しか居場所の無い私が、たかだか家のことですよ？
安全の為、玄関の鍵は閉めて下さいと言えば逆ギレ、
玄関が狭いので靴は下駄箱に入れてくださいと言えば逆ギレ、
自分は出て歩いているから良いけれど、常に家に居る私、
その場所のことすら何も言うことができないのでしょうか。
それの腹いせで、鍵を 力いっぱい音を 響かせて閉めたり、
もうね、意味が分かりません。
楽しみにしていた静かな 4連休、終わりを 告げました。

しかも、

この週は木曜が祭日だったので、
混雑を 避けたくて水曜に買物へ行ったから、
それでも 1日 早かったけど、宮崎から帰って来ると、
こどもたちは、必ず鶏刺しを 2日間 食べるので、
肉、魚介系のものは、それ以外 食べず、食べても野菜程度。
要するに、22、23日に消費した残りは、2日も先送り。
火を 通して、多少 後ろへ追いやれるものは良いけど、
生ものは ダメになる、よりによって、こども達が大好きな中落、
チョ～珍しく売ってて、しかも安かったのに (怒)

　　≪鶏の たたき≫
　　

≪海老と セロリの炒めもの≫
　　


筋を 取って細く切った セロリを サラダ油で炒め、
下拵えして茹でた海老を 入れ、
宮崎産スパイス調味料マキシマムで味を 調えるだけ。

　　≪ぶりの照り焼き≫
　　

酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんを 混ぜ、
ぶりの切り身を しばらく浸けておく。
サラダ油を 熱した フライパンに ぶりを 入れ、
しばらく焼いて裏を 返したら、つけだれを 加え、
程良く煮詰めて できあがり。









≪小松菜の梅ドレッシング和え≫



小松菜は、塩少々を 加えた湯で茹でて冷水に取り、
5mm幅程度に切って水気を 絞り、
市販の梅ドレッシングで和えて、いただきます。

　　≪白菜と搾菜の和えもの≫
　　

白菜は茹でて冷水に取り、5mm幅程度に切って水気を 絞り、
細く切った搾菜と、ごま油、ヤマエの薄口醤油「つき」で和えて。

　　≪冷やしトマト≫
　　







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