2月21日 カレーチャーハン弁当

　　

4：34に鼾で起こされ、そのまま家事開始。
Julianの朝食の準備を しながら、送り出すまでの時間に、
コスモスの お弁当の下拵えを しておいたから、
二度目の目覚ましまで寝て、起きた後が楽だった。





≪カレーチャーハン弁当≫
　　


1cm角程度に切った鶏肉を サラダ油で炒め、軽く塩こしょう。
大体火が通ったら、スライサーで千切りにした にんじん、
5mm程度に切った しめじ、玉葱の みじん切り、
前日の お弁当用に作った、炒り卵を 加え、
納豆に付いている小袋の たれ、塩こしょう。



カレーパウダーを 加え、味を 調えたら、
小葱の小口切りを 加え、全体を 混ぜ合わせて できあがり。



仕事を しながら先に スープを 飲んで一息、
お弁当は後から食べるので、相性は関係無いとは言え、
やっぱり、あまり合わない物を 作るのはねぇ・・・
という訳で、この日は コンソメスープ。
前日は、照り焼き弁当だったから、
なめこの お味噌汁だったけど。

湯を 沸かし、コンソメ、適当な大きさに切った白菜、
短冊切りの エリンギを 入れ、塩こしょう、ブラックペパー。
味を 調えれば できあがり。

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