11月8日 めかじきカツ丼

もんじゃとか、おでんとか、あとは何だろう、
何にしても、特殊な大好物が出る日だけは肉無しでも OK。
あぁ～ チーズフォンデュ、たこ焼きも大丈夫だな。
たまには肉抜きしないと食べ過ぎだよ、若者達。
という訳で、めかじきの フライを 合わせたんだけど、
Julianは、もんじゃで ほぼ 2杯ごはんを 平らげ、
お茶碗 1杯しか食べない コスモスも同様。
めかじきの フライは 15切れ揚げたんだけど、
6、7ヶ残っちゃってたので、お初で こんなものにしてみた。

　　

≪めかじきカツ丼≫

　　

水 60ccと昆布醤油 20ccを 煮立てた中に玉葱を 入れ、
十字に包丁を 入れて 2cm角程度に切った フライも加え、
裏返したら溶き卵を 回し入れる。
お弁当なので、よく火を 通して できあがり。

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