8月6日の つまみ

この日も Julianは、私が帰ると、もう シャワーが済んでいて、
でも、おなかは あんまり空いてないと言うので、
私も シャワーの後、洗濯を しながら、7時までは一息入れる、
という、少し間を おける パターンの日になった。
暑いし、休みが無い毎日の食事の支度、ここ何日か特に辛いな。
日に何度、何か買って帰ろう、どこかへ食べに行こう、
そう悪魔が囁くか分からない、それでも逃げることは できない。
コスモスは朝早く出て パークへ行くと言っていたのに寝てて、
予定が変わったのかと思ったら、目覚ましが鳴らなかったらしく、
下りて来たと思ったら スマホを バックに投げ、
不快な態度で あっと言う間に出て行った。
はぁ (-"-;)
帰宅は 11時前だったかな。

　　≪白麻婆≫
　　

片栗粉を 加え混ぜた鶏ムネひき肉を ごま油で炒め、
木べらで 切るようにして ほぐし、水 200cc、
絹ごし豆腐 1丁を 加え、木べらで崩す。
塩こしょう、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
振る タイプの片栗粉で あんを かけて できあがり。

　　≪こんにゃくの かか醤油炒め≫
　　

こんにゃくを 薄切りにして フライパンで乾煎り、
水分が無くなったら、ごま油少々と酒、かつお節を 加え、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
程良く煮詰めて できあがり。

　　

≪ペンネと茹で玉子の マヨネーズサラダ≫

　　

茹で時間 3分の ペンネを 茹でて冷水に取り、
冷めたら ザルに上げて水気を 切る。
レタスは洗って食べやすい大きさに ちぎり、ザルに上げる。
茹で玉子を 作って刻んだものと、全て ボウルに入れ、
塩こしょう、マヨネーズで和えて できあがり。

　　≪たたききゅうりと搾菜の和え物≫
　　

きゅうりの皮を、ところどころ剥いて塩で擦って洗い、
叩いて食べやすい大きさに切り、刻んだ搾菜と、
ごま油、ヤマエの薄口醬油「つき」で和えて できあがり。

　　　　　　 ≪もずく酢≫
　　　　　　
　　　　　　 前日は きゅうり、この日は生姜と｡｡｡







　　≪ところてん≫
　　







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