6月26日の つまみ

Julianは学校帰りに下校途中の駅にある図書館で勉強すると
前の晩から言っていて、帰って来たのは 7：45くらい。
コスモスは大学近くの方の バイトで、11時頃帰宅。
翌日、浴衣で パークへ行く準備とかもあって、
何だか落ち着かない食事だったかも。

　　≪鶏肉の甘酢あんかけ≫
　　

鶏肉は適当な大きさに切り、醤油と おろしニンニクに浸け、
片栗粉を つけて唐揚げに。
沸騰した湯に砂糖、醤油、酢を 入れ、
水溶き片栗粉を 加えて あんを 作っておく。

　　

玉葱、ピーマン、カラーピーマンを 炒め、
鶏の唐揚げと一緒にあんに加え、
火を 入れ直して できあがり。

　　






　　≪明太子の クリームパスタ≫
　　

玉葱を 炒め、小麦粉、刻んだ コンソメを 入れ、
少しずつ牛乳を 加え混ぜながら、明太子と塩こしょうを 加え、
味を 調えて ホワイトソースを 作っておく。
茹で上がった パスタを 入れて和えれば できあがり。

　　

≪オクラの霙煮≫

　　

沸騰した湯に大根おろしを 入れ、ヤマエの白だしで味付け。
下茹でした オクラを、食べる直前に入れて できあがり。

　　≪ぶりの かま焼き≫
　　






　　≪グリーンサラダ≫
　　






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