2月26日 高菜おにぎり

　
　

何だか前回、醤油の注文の仕方が まずかったようで、
薄口醤油だけが無くなっちゃって、
Julianに頼まれて、社宅に持ってく分とか注文した時、
最近 高くなった送料無料の金額まで、
届かす為に買った高菜、好きだし使い道は沢山、
無駄には ならないからね。

長いこと幾部屋も空いたままだった マンションが
ここ何日かで バタバタと決まり、
何も できない Kさんと、
事務仕事が大好きな社長の組み合わせ、
また契約書類の準備で一日社内に居て、
どうせ夜は早いしと食べずに持ち帰り、
実際に食べたのは 27日。





≪高菜おにぎり≫

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2月26日 トマトリゾット

　

5.6時間 出歩いたくらいで、そんなに疲れる？？？
と思ったほど寝た気がする、と言っても、
また ここ 1ヶ月くらい、眠れないと言うか、
何度も目が覚めてしまう日が多く、睡眠障害っ気がね。
しょうがない、見かけに よらず、繊細に できてるもんで。





≪トマトリゾット≫



鍋に水、冷ごはん、コンソメを 入れて火を 点け、
煮ている間に、きれいに洗って皮ごと刻んだ トマト、
みじん切りにした玉葱、
5mm角程度に切った エリンギを 加える。
とろみが出るまで煮て塩こしょうで味を 調え、火を 止める。
蓋を して しばらく置き、
ごはんが ふっくらしたら できあがり。

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2月25日の つまみ

　

何だか気分も体調も すぐれないまま、
写真を 選んで加工したり等々で時間まで過ごし、
11時過ぎ、家を 出て、母の従妹との待ち合わせ場所へ。
3時には別れて、5時頃帰宅。

Julianからは 20分前に「帰っている」と LINE。
寝ちゃったらしく、違う沿線に行っちゃって、
バスで帰ると言っていて、私より 1時間くらい早く帰宅。
結局 コスモスと同じ ビルで、違う仕事を することになりそう。
前日もらった PIZZAが あるので、Menuも ほぼ同じ。

　　≪なすの サッと煮≫
　　

即席漬けでも作ればと言っていたのに、
帰って見たら、なすが水に浸されていて。
前日前々日と食べたのが美味しかったらしく、
また同じものを 作ってた (^^;

なすの皮を 剥いて水に放し、しばらく置く。
湯を 沸かし､顆粒だし､ピンクソルト､ヤマエの薄口「つき」。
なすを 入れ、程良く煮たら できあがり。
顆粒だしは入れなかったと言っていたような...
by Julian。

　　≪グリーンサラダ≫
　　

≪玉子豆腐≫

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