12月26日の肴

　　　


　　≪豚スペアリブ焼き≫
　　

ただ焼いただけだと硬くて食べられないし、
身離れが悪いので、8つで 18分、圧力を かけてから、
ケチャップ、ソース、醤油を 絡めて♪
焼き by おやぢ。









≪わかさぎの唐揚げ≫



具合の悪かった「おさかな大好き Julian」が、
何とか ひっかかってくれるかなぁと期待した、
数cmサイズの小さな カワイイ わかさぎ。

Julianはやはり ダメだったけど美味しかった♪

小麦粉と片栗粉、塩こしょうを まぶした唐揚げ。
マヨネーズと ケチャップで。。。
揚げ by おやぢ。

　　≪ズッキーニの サラダ≫
　　

サニーレタス、プチトマトと、
オリーブ油で炒めて冷ました ズッキーニ、
イタリアンドレッシングで和えました♪







≪大根の サッパリ煮≫



今年は ホントに大根を よく煮たなぁ。。。
って、まだまだ冬は長いから、これからも煮るけどね♪
味を あれこれ変えないと飽きちゃう、
でも、最近は専ら これ。
いりこで ゆっくり だしを 取り、
塩と薄口醤油と みりんのみ。

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪

というものが もし あったら♪

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豚スペアリブ焼き

　　　


　　≪豚スペアリブ焼き≫

　　

焼くだけだと硬くて身離れが悪いので、
圧力を かけて( 8つで 18分程度)
フライパンで ケチャップ、ソース、醤油を 絡めれば できあがり！
手間が かからず、豪華で美味しいよ～ ♪v(*^o^*)v♪

美味しそう♪

と、もし思ってもらえたら♪

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12月26日 自家製ベーコンの カルボナーラ

　　　


　　≪自家製ベーコンの カルボナーラ≫
　　

使用したパスタは、DE CECCO No8 Linguine piccole。
お湯に塩味が つく程度の塩を 入れ、パスタを ゆでる。
ベーコンを 炒め、生クリームと、
パルメザンチーズ、塩で好みの味に。
冷たい パスタ以外は水気を 切らず、そのまま入れるのが こつ。
火を 止めて、まずは パスタを ソースに絡め、
次に溶き卵を 絡め、仕上げに、カリカリに焼いた にんにくと、
ブラックペパーを トッピングすれば できあがり♪

美味しそう♪と、もし思ってもらえたら♪

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12月25日の肴と いちごの花びら

24日、夕方には宮崎の自宅に着くはずの お義母さんが帰宅せず、
ちょっと ハラハラしたものの、
7：30前「着いた」と電話が来て ホッ =3

と思ったら、翌 25日の朝 Julianが熱を 出し、ガックリ (-"- ;)

そんなこんなで夜になっても サッパリ何も やる気になれず、
「帰って来ても きっと何も できてないから～」
とおやぢに mail。
何とな～く察したのか、
「飲みに行く」とmailをくれたものの、
行く友達も、行く場所も無いのか？帰って来た。
なんだそりゃ (>_<)

何を mailしても反応が悪い私を 諦めて、
でも、やっぱり あたしが機嫌の良くなりそうな、
牛タンや、何だか高そうな肉を 買って来て、
「大丈夫かぁ～？これなら焼くだけで楽だからな～」
とか言って、自分が食べたかったんだろ～ (怒)
一体いくらしたんじゃ これ～ (-_- ﾒ

何を 買って来ようと、全然やる気なしモードのまんま、
改善されず、写真もナシ。
肉と白菜の漬物と キムチ、以上！



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「おかあさん見て～花びら ついてるよ～ ♪」と、日曜の夜、
いちごの ヘタ取りを していた コスモスが持って来た。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009.12.27