まるとさんかくです。
2024年5月20日開店です。
店名通り、中華そばとおにぎりの店です。
カウンターとテーブル2卓のこぢんまりとした店内です。
こちらがメニュー。
中華そばとおにぎり、そしてセットメニューがあります。
中華そばは、塩と醤油があって各990円。
おにぎりは具材により3段階の価格設定です。
セットは、中華そばとおにぎりに加え、おまかせお惣菜がつきます。
今回は、360円のおにぎりと中華そばがセットになった上セットにしました。
上セット。（1350円）
中華そばは塩を選択。
おにぎりは山わさびチャーシュー。
それにおまかせお惣菜がつきます。
まずは中華そば。
透明キレイな清湯スープ。
あっさりながら煮干しが濃いです。
苦みを少し感じるほど。
塩分濃度やや高めながら、煮干しの旨味は抜群。
当然のように、うましラ〜と声が出ます。
ただ1つ残念なのはスープが少なめなこと。
ずっと飲み続けたくなる絶品スープだけに、もっと欲しくなります。
麺は、加水率低め、中ぐらいの太さのストレート麺。
思いの外もっちりした食感です。
このタイプのスープによく合う、美味い麺です。
具は、チャーシュー、ネギ、お麩、カイワレ、小松菜、海苔。
メニューの写真をよく見るとわかりますが、単品の中華そばに入っている味玉は入っていません。
単品だと、中華そばは味玉入りで990円、おにぎり360円、合計1350円。
上セットだと、お惣菜が付いて、味玉なしで、1350円。
全く同じ値段です。
味玉をとるなら単品、お惣菜をとるならセットがいいと思います。
こちらがおにぎりとお惣菜。
お惣菜は、出汁巻き玉子、きんぴらゴボウ、漬物でした。
開店間もないながら、さすがの完成度ですね。
旭川のお気に入り店、よつ葉を思い出すあっさり煮干しでした。
美味かったです
今度は醤油を食べてみようと思います。
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