じゃらんとのコラボ企画、旭川「酒粕ラーメン」。
いまひとつ盛り上がりに欠けたまま、本日で限定期間が終了になります。
これまでに食べたのが、ゑびす家とよつ葉。
そして今回、「ここの酒粕はすごいよ」と情報を頂いたのですが、、、
訪問した日は、残念ながらお休みでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/9a/da40de6f45e1577393766efc15371b8f.jpg)
それで酒粕繋がりで、食べたのがこちら。
加藤屋の本店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/91/24a844c815908c45dd8e86c8c215ec56.jpg)
場所は、北門町9丁目。
教育大の真ん前という、わかりやすい立地です。
随分と久しぶりの訪問で、振り返ってみると、2013年以来でした。
店内の様子は以前と同じ。
カウンター、テーブル席、小上がりと、あらゆるニーズに応えてくれます。
メニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/04/81461b89254003c85d3c695dc895d738.jpg)
ここには酒粕メニューは書いてありませんでしたが、遠くに例の貼り紙がはってありました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/38/bee38d0a3512a9fa6b346ed5bfaf5b0e.jpg)
加藤屋プレミアム 第2弾 みそ「桜」。(880円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/dd/353a7edd60c76b3b6ef3995a6d88b453.jpg)
表面には加藤屋らしい背脂です。
量はデフォより、少なめですかね。
甘口で、まろやかな味噌ダレです。
加藤屋らしい後味をいつも感じるのですが、今回はあまり感じませんでした。
酒粕は正直よくわかりませんでしたが、とても食べやすい1杯でした。
麺は、藤原製麺のもの。
元々加藤ラーメンでしたが、変わってました。
低加水率の中細麺です。
ぼそっとした食感で、藤原製麺ではあまり見かけない麺ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/f4/ac8665f06077870031db9a83eb76127e.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、桜えび。
チャーシューは、バラ肉トロトロ系。
桜えびが入ってるから、「桜」なんですね。
加藤屋限定酒粕味噌拉麺
酒粕の限定は、本日までですよ。
もし気になる方がいたら、ぜひどうぞ。
いつもクリックありがとうございます。
いまひとつ盛り上がりに欠けたまま、本日で限定期間が終了になります。
これまでに食べたのが、ゑびす家とよつ葉。
そして今回、「ここの酒粕はすごいよ」と情報を頂いたのですが、、、
訪問した日は、残念ながらお休みでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/9a/da40de6f45e1577393766efc15371b8f.jpg)
それで酒粕繋がりで、食べたのがこちら。
加藤屋の本店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/91/24a844c815908c45dd8e86c8c215ec56.jpg)
場所は、北門町9丁目。
教育大の真ん前という、わかりやすい立地です。
随分と久しぶりの訪問で、振り返ってみると、2013年以来でした。
店内の様子は以前と同じ。
カウンター、テーブル席、小上がりと、あらゆるニーズに応えてくれます。
メニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/04/81461b89254003c85d3c695dc895d738.jpg)
ここには酒粕メニューは書いてありませんでしたが、遠くに例の貼り紙がはってありました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/38/bee38d0a3512a9fa6b346ed5bfaf5b0e.jpg)
加藤屋プレミアム 第2弾 みそ「桜」。(880円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/dd/353a7edd60c76b3b6ef3995a6d88b453.jpg)
表面には加藤屋らしい背脂です。
量はデフォより、少なめですかね。
甘口で、まろやかな味噌ダレです。
加藤屋らしい後味をいつも感じるのですが、今回はあまり感じませんでした。
酒粕は正直よくわかりませんでしたが、とても食べやすい1杯でした。
麺は、藤原製麺のもの。
元々加藤ラーメンでしたが、変わってました。
低加水率の中細麺です。
ぼそっとした食感で、藤原製麺ではあまり見かけない麺ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/f4/ac8665f06077870031db9a83eb76127e.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、桜えび。
チャーシューは、バラ肉トロトロ系。
桜えびが入ってるから、「桜」なんですね。
加藤屋限定酒粕味噌拉麺
酒粕の限定は、本日までですよ。
もし気になる方がいたら、ぜひどうぞ。
いつもクリックありがとうございます。