175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店＠札幌市北区

175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店です。



札幌の担々麺の人気有力店です。
以前、本店で食べましたが、今や駅前通りと札幌駅北口に2号店・3号店とでき、勢いに乗っています。
旭川には昨年、フィール地下の北海道ラーメン紀行にも登場しましたね。
こちらはその3号店になります。

場所は、北7条西4丁目。
札幌駅北口から徒歩10秒という驚くべき立地です。
横断歩道を渡って、目の前に見えるコンビニサンクスが入っているビルにあります。

まず券売機で食券を購入します。



以前本店では、「担担麺　汁無　痺れる」を、
フィール地下では、「汁なし担担麺　すごくシビれる」と、フィール限定の「汁なし冷やし担担麺　すごくシビれる」を食べました。
今回は北口店数量限定の黒ゴマにしてみました。

汁なし黒ごま担担麺黒　シビれる。（900円）



コクと旨味のあるタレに、シビれる山椒。
個人的には「シビれる」がちょうどいいですね。
そして黒ごまが、ビターな風味を醸し出しています。
まろやかな白ごまもいいですが、黒もいいですね。

具は、ひき肉、カシューナッツ、水菜。
これらをごちゃまぜにしていただきます。



麺は、加水率低めの平打ち縮れ麺。
もちっとした食感が美味しいです。




札幌駅直近本格担担麺痺系


サツエキの担々麺といえば、四川飯店の汁なしが定番でしたが、選択肢が増えましたねー。
これはうれしい悩みです。

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